2018 DEFINIDO CARLOS RAPOSO, DAO RG 75cl

ID: 140002036

EAN: 5600126298067

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Vinification :

Une petite partie en fûts de chêne français et le reste en cuves ciment.

Cépages :

Baga, Alfrocheiro, Jaen, Tinta-Pinheira, Tinta Carvalha, Touriga Fêmea, Touriga Nacional, Tinta Roriz

Notes de dégustation :

Registre très élégant, mais avec de la tension, reflétant la fraîcheur et la minéralité des vieilles vignes. Avec une texture soyeuse et une structure ferme, il a des tanins très polis. Malgré sa jeunesse, il impressionne par son équilibre et sa précision. Arrière-goût très fin, long et séduisant.

Accord :

Plats de chasse (perdrix, chevreuil) et riz au canard. Plats aux champignons ou aux truffes.

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