Vinification :
Les grappes sont récoltées manuellement et transportées dans des caisses de 20 kg jusqu'à la cave, où elles sont foulées à pied et mises à fermenter pendant 5 à 7 jours.
Cépages :
Touriga Franca, Touriga Nacional, Syrah
Notes de dégustation :
Couleur grenade intense et arômes de fruits noirs, de confiture de prunes, de menthe, d'épices et de notes florales typiques de violette et de fleurs blanches de Touriga Nacional. Très équilibré et riche, il révèle une fraîcheur surprenante, une belle structure, des tanins gras et fermes, qui lui assurent sa longévité. Malgré son grand potentiel de garde, il est délicieux dans sa jeunesse.
Accord :
Idéal avec les viandes rouges et les rôtis.
