Vinification :
Issu de raisins sélectionnés de la variété Sauvignon Blanc, ce vin a été fermenté à basse température afin de conserver toutes les caractéristiques de la variété utilisée.
Petits réservoirs en acier inoxydable avec système de refroidissement, pour contrôler la température de fermentation.
Cépages :
Sauvignon Blanc
Notes de dégustation :
Couleur d'agrume jaune
Nez fruité avec des arômes d'agrumes délicats et des notes d'ananas et de fruit de la passion, avec des suggestions de fleurs d'oranger.
Bouche équilibrée avec une bonne acidité et onctuosité, qui lui donne une finale très agréable.
Accord :
Entrées, salades, sushis et toutes sortes de poissons et fruits de mer.
