Vinification :
Décapage total suivi d'écrasement; macération à froid pendant 24 heures; fermentation pendant 6 jours suivie de fermentation malolactique.
Cépages :
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Tinta Barroca.
Notes de dégustation :
Violet foncé
Très concentré dans le nez, avec des notes de bois associées à des fruits rouges confits.
Bouche équilibrée avec des tanins fermes, résultant un vin harmonieux, propre et persistant.
Accord :
Plats de viandes rouges élaborées, ainsi que planche à fromage.