Vinification :
Fermentation avec macération douce. Après la fermentation malolactique, ce vin a été élevé pendant 6 mois en fûts de chêne français usagés - Allier.
Cépages :
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen
Notes de dégustation :
Couleur rubis. Fruits rouges, note Earl Grey, pain grillé onctueux. La fraîcheur du palais est complétée par des tanins souples et élégants, typiques des meilleurs vins du Dão.
Accord :
Accompagne bien les viandes rouges, les rôtis au four.
