Vinification :
Raisins récoltés manuellement pour des caisses de 12Kg et soigneusement sélectionnés à la table de sélection. La fermentation a eu lieu dans un "lagar" à température contrôlée avec plusieurs foulées tout au long du processus. Elevage de 18 mois en barriques neuves de chêne français.
Cépages :
Touriga Nacional
Notes de dégustation :
Très expressif avec des notes de violette, de fruits rouges mûrs et une barrique parfaitement intégrée. En bouche, il est intense et très complexe, avec une bonne structure et une très belle fraîcheur entourée de notes de pain grillé et d'épices, avec une finale longue et fruitée.
Accord :
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
