Vinification :
D'abord de couleur rouge, ce vin est obtenu par assemblage de différentes récoltes. Au début, il est élevé en fûts de chêne et après 2 à 4 ans, il est assemblé. Son vieillissement et son oxydation en fût de chêne font passer sa couleur du rouge à l'orangé (fauve) et les tons de fruits frais gagnent des nuances de fruits secs noisette, conférant au vin une élégance subtile.
Cépages :
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão
Notes de dégustation :
Couleur fauve aux reflets fauves, arôme très fin, arrière-goût harmonieux et raffiné, résultats d'assemblages de vins d'âges et de caractéristiques différents, cuves et vieillis en fûts de chêne.
Accord :
Il peut être apprécié à l'apéritif ou en toute autre occasion. Accompagnement idéal de noix, fromages ou desserts.
