Vinification :
Décapage total suivi d'écrasement; fermentation pendant 6 jours, dans des cuves équipées d'un système de réfrigération et de contrôle de la température de fermentation, suivie de la fermentation malolactique.
Cépages :
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Tinta Barroca
Notes de dégustation :
Rouge très intense. Très concentré au nez, avec des notes de bois associées à des fruits rouges confits.
Bouche équilibrée avec des tanins discrets et doux, résultant en un vin harmonieux, propre et persistant.
Accord :
Toutes sortes de viandes rouges ainsi que des planches à fromage