QUINTA LIXA AROMA DAS CASTAS, VV BL 75cl

ID: 100002997

EAN: 5601333055085

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Vinification :

Sélection des raisins. Extraction du moût des 1ère et 2ème pression. Décantation pendant 24 heures à 14ºC. Fermentation contrôlée entre 18° et 20°. Filtration primaire. Stabilisation à froid par méthode de ontat. Filtration du sol et mise en bouteille.

Cépages :

Alvarinho 50 %, Loureiro 50 %

Notes de dégustation :

Agissant comme la colonne vertébrale aromatique de ce blanc, la variété loureiro donne la réplique à l'alvarinho dans cet assemblage en appellation vinho verde. Léger, perlant, floral, légèrement muscaté, il se montre d'une redoutable efficacité à l'apéro.

Accord :

Sardines grillés, calamars farcis à la plancha.

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