Vinification :
Les raisins ont été traités séparément dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite en fûts de chêne français pendant 12 mois. Après une sélection critique des meilleurs vins, l'assemblage final a été réalisé. Vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français.
Cépages :
Aragonêz, Trincadeira, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
Notes de dégustation :
Ce vin présente une robe rouge dense et profonde avec des arômes complexes de fruits rouges et des traces de vanille. C'est un vin très équilibré et élégant qui a une bonne structure, des saveurs concentrées et des tanins souples.
Accord :
Essayez-le avec des plats de viande élaborés. La région de l'Alentejo est connue pour sa gastronomie de viandes, de fromages forts et de charcuterie. Ce vin est un excellent accompagnement pour tous.
