Vinification :
Egrappage total, macération pelliculaire douce, fermentation alcoolique à 26°C. 2 mois de macération après fermentation et 6 mois de bâtonnage sur lies fines. Etape 18 mois en cuve inox et 3 mois en bouteille.
Cépages :
Touriga Nacional, Aragonêz
Notes de dégustation :
Robe grenat aux légers reflets violacés. Arôme fruité, à prédominance de fruits rouges frais.
Accord :
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
