QUINTA CRASTO RESERVA VV, DOURO RG 12L

Les raisins, issus des vieilles vignes, ont été acheminés au chai dans des caisses plastiques et inspectés sur table de tri à leur arrivée. Les raisins ont ensuite été entièrement égrappés et légèrement foulés. Après cela, le moût a été transféré dans des cuves en acier inoxydable et la fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Elevage Environ 16 mois en fûts de chêne français (85%) et en fûts de chêne américain (15%).

 

Vieilles Vignes

 

Robe rubis profond. Arômes intenses et frais de fruits rouges et de gomme ciste avec d'élégantes notes épicées. La bouche est très séduisante, évoluant vers une structure dense de tannins à la texture fine, qui s'intègre parfaitement aux saveurs de fruits rouges frais. Finale longue et persistante. Grand potentiel de garde.

 

Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.