Vinification :
Fermentation et élevage en barriques neuves de chêne français. Fermentation pendant 20 jours et élevage de 9 mois en barriques neuves de chêne français avec bâtonnage.
Cépages :
Encruzado
Notes de dégustation :
Présente une couleur d'agrumes avec des tons légèrement dorés, un arôme aux notes de fruits de pulpe blanche et de bois très bien intégré dans la bouche révèle de la fraîcheur avec une bonne structure et une complexité qui lui confère une finale longue et persistante.
Accord :
servir en entrée ou en accompagnement de poissons, fruits de mer ou volailles.
