OPTA VENDANGE TARDIVE 37,5cl

ID: 110003874

EAN: 5604816000992

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Vinification :

Les raisins surmûris récoltés en octobre ont été légèrement pressés et le moût a fermenté à 12°C. Après avoir atteint 11% d'alcool, la température a été abaissée à 0°C et la fermentation a été arrêtée.

Cépages :

Encruzado, Malvasia Fina

Notes de dégustation :

Couleur dorée. Arôme de fruits tropicaux mûrs et de marmelade d'orange. La bouche est complexe, crémeuse avec du volume et de la persistance.

Accord :

Accompagne le foie gras, les fromages intenses ou les tartes aux amandes.

OPTA VENDANGE TARDIVE 37,5cl

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