Vinification :
Pré-fermentation en peau froide pendant 2 jours, suivie d'une fermentation de 5 jours avec macération avec contrôle des températures à 23ºC. Après la fermentation malolactique, le vin a vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne usagés.
Cépages :
Touriga Nacional
Notes de dégustation :
Couleur violette. Arôme expressif de violette, de cassis et de cassis. Tanins souples confirmant la saveur florale et de fruits noirs. Fin de bouche complexe, riche et persistante.
Accord :
Accompagne bien les viandes rouges ou blanches épicées.