Vinification :
Après éraflage, les raisins restent en contact pelliculaire froid pendant 6 heures. Le jus de goutte est soigneusement fermenté à 14°C pendant 15 jours.
Cépages :
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Couleur rose vif classique. Arômes de petits fruits. En bouche, il a un goût frais complété par de délicates saveurs de fruits rouges.
Accord :
Se marie bien avec les entrées, les pâtes, les salades, la cuisine méditerranéenne aux herbes et la cuisine asiatique.
