Vinification :
Fermentation arrêtée par l'ajout de brandy, dans ce cas de la région de l'Armagnac
Contact cutané de 3 mois
En chêne d'occasion Aucun vieillissement en bouteille n'est nécessaire, car il ne s'améliore pas après embouteillage
Cépages :
Moscatel de Setúbal
Notes de dégustation :
COULEUR
Miel
ARÔME
Banane, poire mûre et nougat
BOUCHE
Bananes mûres, noix, pignons et amandes enrobés de sucre caramélisé
FINIR
Très longtemps
Accord :
Bon avec les desserts.
