Vinification :
Les vendanges ont été réalisées manuellement dans des caisses de 12 kg aux premières heures du matin. Les raisins ont suivi immédiatement à la cave où il y avait une sélection stricte. Ils ont ensuite été triés, égrappés et pressés doucement. La fermentation a été faite sous température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
Cépages :
Antão Vaz, Verdelho, Arinto, Roupeiro
Notes de dégustation :
Il est net et frais au nez avec des arômes de fruits à pulpe, des notes florales et minérales. Le palais a une bonne structure et présence en bouche, une excellente acidité donne fraîcheur et équilibre à l'ensemble. La fin de bouche est longue, fraîche et agréablement saline.
Accord :
A déguster bien frais à l'apéritif ou en accompagnement de plats de poissons, fruits de mer et viandes blanches.
