Vinification :
Les raisins des meilleures parcelles du nord de l'Alentejo ont été récoltés dans la fraîcheur du matin, dépouillés et soumis à une macération à froid pendant 24 heures. Le moût, clarifié, fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Après collage et filtration, il a été mis en bouteille pour garder son caractère frais et fruité.
Cépages :
Arinto,Antão Vaz
Notes de dégustation :
Vin de couleur agrumes et vivant, arômes de fruits à noyau (prune et abricot) et une certaine minéralité. Bouche fraîche et acidité équilibrée.
Accord :
Idéal avec des plats de poissons et crustacés.
