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    Image de HERDADE ROCIM VINHAS VELHAS, ALENTEJO ROUGE 75cl
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    HERDADE ROCIM VINHAS VELHAS, ALENTEJO ROUGE 75cl

    ID: 130033944
    EAN: 5600314048221
    €7,82
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    Vinification :
    Vendanges manuelles en caissettes de 12 kg. Sélection rigoureuse des raisins en cave, suivie d’un égrappage avec léger foulage. Après une macération pelliculaire à froid, la fermentation s’est déroulée en petites cuves inox à température contrôlée de 24°C. Élevage de six mois en barriques de chêne français.
     
    Cépages :
    Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira
     
    Notes de dégustation :
    Robe rubis profonde. Arômes intenses de fruits rouges mûrs. En bouche, bon volume, tanins ronds et bien structurés, avec une acidité équilibrée apportant fraîcheur et potentiel de garde
     
    Accord :
    A accompagner de Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, et fromages portugais de caractère comme l’Azeitão ou le Roquefort.
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