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    Image de HERDADE ROCIM VINHAS VELHAS, ALENTEJO BLANC 75cl
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    HERDADE ROCIM VINHAS VELHAS, ALENTEJO BLANC 75cl

    ID: 105011944
    EAN: 5600314048948
    €7,62
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    Vinification :
    Vendanges manuelles en caissettes de 12 kg. Sélection des raisins en cave, suivie d’un égrappage avec léger foulage. Après une macération pelliculaire à froid, la fermentation a eu lieu en cuves inox à 13°C. Élevage d’un mois en bouteille.
     
    Cépages :
    Antão Vaz, Arinto, Roupeiro
     
    Notes de dégustation :
    Robe vert-citron brillante. Arômes de fruits tropicaux frais et notes minérales. Bouche équilibrée, élégante et d’une fraîcheur vive, exprimant le terroir de la Vidigueira.
     
    Accord :
    A accompagner de poissons rôtis au four, de cabillaud, de crustacés, de sushis et aussi de fromage de brebis à pâte molle.
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