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    Image de HERDADE ROCIM, ALENTEJO ROSE 75cl
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    HERDADE ROCIM, ALENTEJO ROSE 75cl

    ID: 102003944
    EAN: 5600314041406
    €11,73
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    Vinification :
    Vendanges manuelles en caissettes de 12 kg. Au chai, les raisins sont à nouveau minutieusement triés sur une table de tri vibrante, avant d'être entièrement égrappés et légèrement foulés. Le jus de goutte a été réglé à froid. La fermentation a eu lieu à une température contrôlée de 15 ºC, pendant 19 jours. Vieillissement en bouteille pendant trois mois.
     
    Cépages :
    Touriga Nacional
     
    Notes de dégustation :
    Couleur saumon pâle. Arômes primaires exubérants et notes florales. Belle fraîcheur et minéralité.
     
    Accord :
    S'accorde très bien avec les sushis et les assiettes simples de salade et de pâtes.
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