E.A. ALENTEJO RG 37,5cl

Produit à partir des cépages Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah et Castelão, plantées dans les vignes de la Fondation Eugénio de Almeida. Lorsque les raisins atteignent l'état de maturation optimal, sont récoltées et transportées pour la cave, où commence le processus technique avec désembuage total et léger écrasement. La fermentation se produit dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée de

24-27°C. Après fermentation, on procède à des filtrations, lotissements, stabilisation tartrique, filtration finale et embouteillage.

 

Aragonez, Trincadeira, alicante Bouschet, Syrah, Castelão

 

Rouge rubis avec une grande concentration

Cassis, mûres, violettes, réglisse et touche de vanille

Belle attaque avec beaucoup de matière, corbeille de fruits noirs, finale longue et large

 

Viande rouge, gibier