Vinification :
Vendanges manuelles avec de faibles rendements à l'hectare et un excellent terroir pour la production de cette variété. Coûts macération, la décantation avec des températures de contrôle classique. La mise sur le marché dans la bouteille après 3 mois.
Cépages :
Alvarinho
Notes de dégustation :
Aspect limpide, jaune paille clair avec des reflets. Des fruits abondants et des notes de confit d'agrumes qui comprend le pamplemousse. Souligner encore les saveurs tropicales bien intégrés dans l'ensemble. Palais: Structure complexe. Volumineux en bouche, avec une acidité vive pour compléter l'ensemble. Équilibre parfait entre l'alcool et l'acidité.
Accord :
Ce vin s'harmonise avec divers plats tels que le poisson, de volaille grillée, la cuisine asiatique. Parfait pour un apéritif d'été.
