Vinification :
Casa de Santar est fière de présenter des vins distinctifs et élégants, résultat de la vinification soignée des trois cépages blancs Ex-Libris de Dão - Encruzado, Cercial-Branco et Bical. Vieillissement de 4 à 6 mois en fûts de chêne américain et minimum de 6 mois en bouteille.
Cépages :
Encruzado, Cerceal Branco, Bical
Notes de dégustation :
L'arôme associe harmonieusement des notes minérales délicates à des notes citriques de bonne qualité. Un vin blanc voluptueux, frais, grâce à une acidité parfaite. Les notes de fruits lui donnent un arrière-goût très gratifiant.
Accord :
Servir avec des poissons grillés, des salades et des pâtes " al dente ".
