Vinification :
Egrappage total, fermentation à 20ºC suivie d'une interruption de fermentation avec de l'eau-de-vie.
Cépages :
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jean
Notes de dégustation :
Complexe, à prédominance de noix grillées, d'écorce d'orange confite, de bois exotique et de céréales grillées.
Accord :
C'est un excellent vin à l'apéritif, ou avec des desserts de fruits rouges et de fromages.
