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ALVARINHO DEU-LA-DEU, VV BL 75cl

ID: 100001905
EAN: 5601531101102
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Vinification :
Sélection des raisins. Extraction du moût des 1ère et 2ème pression. Décantation pendant 24 heures à 14ºC. Fermentation contrôlée entre 18° et 20°. Filtration primaire. Stabilisation à froid par méthode de ontat. Filtration du sol et mise en bouteille.
 
Cépages :
Alvarinho
 
Notes de dégustation :
c'est un vin blanc sec. Limpide, couleur citronnée, parfum intense, avec des notes tropicales et de miel, une certaine complexité et des touches végétales ; goût doux, avec une bonne acidité fixe, ce qui lui donne fraîcheur et élégance, corps intense et finition élégante.
 
Accord :
Bon à l'apéritif. Accompagne bien les plats de fruits de mer, poissons et viandes blanches.
 
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