Rechercher

2018 IDEAL, DAO RG 75cl

ID: 140001036
EAN: 5600126298036
€19,65
Ce produit a une quantité minimale de 6
i h
Envoyez à
*
*
Méthode d'expédition
Nom
Délai de livraison estimé
Prix
Aucune option d'expédition
Vinification :
Après une sélection rigoureuse dans la vigne, ces raisins ont été transportés à la cave dans des boîtes de 15 kg afin de respecter et de préserver l'intégrité des raisins. La fermentation alcoolique a eu lieu dans des cuves en inox thermorégulées et a duré 6 semaines, puis la fermentation malolactique a eu lieu dans des fûts de chêne français pendant 18 mois. Après plusieurs dégustations de tous les fûts idéalisés pour ce vin, les fûts IDEAL ont été choisis pour composer un lot de vin harmonieux et respectueux de ce qui était prévu.
 
Cépages :
ouriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz et Jaen
 
Notes de dégustation :
Belle couleur ruby, avec une bonne concentration. Dans l'arôme, il est montré jeune, riche et complexe avec des notes de poivre noir combinées avec des fruits rouges et sauvages, où se distinguent la framboise et la cerise. Le bois est bien marié à quelques notes fumées. Il présente également des arômes minéraux de pierre humide. En bouche, il a une griffe et un nerf, il est complexe et a une bonne structure. Il est cependant mince et élégant. Tanins très bien intégrés, avec une bonne acidité qui lui donne une finale longue et très agréable et qui laisse deviner une bonne évolution en bouteille.
 
Accord :
Plats épicés, steak poivré, viandes rouges, gibier. Suggestions végétariennes : plats avec tubercules (navet, patates douces, betteraves) et légumineuses (pois chiches, haricots, pois), plats au fromage. Convient aux végétaliens et aux végétariens.
Tags du produit