Vinification :
Carrocel est un vin élaboré uniquement les années où le fruit atteint une qualité élevée. Préparé à partir de 100% Touriga Nacional, ce qui donne un vin frais, équilibré et luxuriant, où le raisin montre tout son potentiel.
Cépages:
Touriga Nacional
Notes de dégustation :
Nez doux et aromatique de fruits rouges et noirs avec une certaine richesse chocolatée. Pur et concentré avec une belle définition. La bouche a un peu de chêne évident mais est également magnifiquement structurée avec une acidité vive. Réel potentiel.
Accord :
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
