Vinification :
8 mois en fûts de chêne français.
Cépages :
Malvasia,Cerceal,Encruzado
Notes de dégustation :
Couleur d'agrumes intense avec des tons verdâtres abondants. Grande complexité aromatique avec des notes de pulpe blanche, des nuances de vanille et de noisette. Saveur fruitée et fraîche, volume en bouche notoire, finale élégante et longue.
Accord :
Il s'accorde avec les charcuteries, les poissons et les viandes blanches bien charpentées et les viandes rouges peu piquantes.
