2011 RARISSIMO, DAO BL 75cl

ID: 110001538

EAN: 5600661759375

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Vinification :

Égrappage total, défécation statique naturelle. 100% fermenté en fûts de 2ème utilisation. Maturation de 36 mois en fûts de chêne français de 2ème utilisation.

Cépages :

Encruzado, Bical, Malvasia Fina

Notes de dégustation :

Arôme prédominant dans les notes de complexité; fruits secs, céréales grillées, notes de cuisson et nuances de fenouil

Saveur complexe, fraîche, onctueuse et longue persistance

Agrume intense

Accord :

Poissons, viandes sur le gril, rôtis, ragoût.

2011 RARISSIMO, DAO BL 75cl

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