Vinification :
Le processus de vinification traditionnel de la fermentation nous permet d'obtenir d'excellents portos Vintage. La récolte elle-même a été magnifique pour commencer. De bons sucres de maturation et des couleurs profondes dans les raisins étaient la matière première que les vignerons de Porto ne voient que quelques fois par décennie.
Cépages :
Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão
Notes de dégustation :
De couleur pourpre profond, un arôme concentré avec des notes de prune noire végétale, comme le ciste, la bruyère et le romarin sur fond de fruits rouges sauvages. En bouche, il montre un mélange de puissance et d'élégance avec des tanins serrés et très fermes, un ensemble solide qui se termine long et prometteur, lui donnant un grand potentiel de vieillissement.
Accord :
Il peut être apprécié à l'apéritif ou en toute autre occasion. Accompagnement idéal de noix, fromages ou desserts.
