Vinification :
Une petite récolte due à une faible floraison, mais qui a présenté des résultats élevés de ratios de peau et de jus. Sans compter le jour de pluie, le 28 septembre, la récolte a eu lieu dans des conditions idéales avec des jours doux et des nuits fraîches. Les raisins provenant de vieilles vignes de la région de Cima Corgo ont été foulés dans des lagares et, plus tard, le Porto a été vieilli dans de grands fûts en bois dans les caves de Vila Nova de Gaia et mis en bouteille à l'automne 2002.
Cépages :
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão,Tinta Roriz
Notes de dégustation :
Doté d'une robe couleur rouge foncée, avec des arômes intenses de fruits noirs avec un caractère légèrement herbacé. Massivement concentré au palais, dense mais frais, avec des tanins solides et une finale longue et persistante. Étant pourtant d'ores et déjà excellent pour la dégustation, il se développera de façon excellente dans les prochaines décennies. Pour apprécier la totalité de ses qualités, nous recommandons qu'il soit décanté avant d'être servi.
Accord :
Parfait avec un "Queijo da Serra", un Stilton ou autres fromages bleus, ou encore servi avec des desserts aux œufs accompagnés de "Pão de Ló" (sorte de génoise portugaise).
