Vinification :
Foudre avec égrappage total, fermentation alcoolique à 26°C et macération pelliculaire prolongée. Elevage pendant 6 mois en fûts de chêne français.
Cépages :
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Jaen
Notes de dégustation :
Robe rubis intense. Arôme de mélange de fruits rouges et de noix grillées, de fleurs sauvages et de notes balsamiques. Fruité, doux, équilibré et bonne persistance en bouche.
Accord :
Accompagne les poissons rôtis au four, les viandes blanches rôties, les viandes rouges mijotées ou rôties et les fromages à pâte molle.
