Vinification :
Courte macération. Mi éclaircissement apporté par le froid. Fermentation constante entre 14-22 º C. Période minimale de 4 mois sur lies fines.
Cépages :
Alvarinho
Notes de dégustation :
Arômes d'agrumes, tropical, mais avec une grande complexité. Corsé, bonne structure et finale très amère et sèche d'Alvarinho.
Accord :
C'est un excellent vin avec des poissons, des salades, des viandes blanches et des fromages ou à l'apéritif.
