Rechercher

BLANDY'S MADEIRA VERDELHO 10YO 50cl

ID: 207009818
EAN: 5010867600980
€24,78
i h
Envoyez à
*
*
Méthode d'expédition
Nom
Délai de livraison estimé
Prix
Aucune option d'expédition
Vinification :
Le Verdelho moyen sec de 10 ans de Blandy a subi une fermentation sans peau avec de la levure naturelle à des températures comprises entre 18°C et 21°C dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après environ 4 jours, une fortification avec de l'eau-de-vie de raisin a lieu, arrêtant la fermentation au degré de douceur souhaité. Blandy's 10 Year Old Verdelho a été vieilli pendant 10 ans dans des fûts de chêne américain chevronnés dans le système traditionnel " Canteiro ", dans lequel les fûts de ce vin sont progressivement transférés des étages supérieurs du lodge, où il fait naturellement plus chaud, aux étages intermédiaires. et éventuellement au rez-de-chaussée où il fait plus frais. Au cours de cet élevage totalement naturel, le vin subit des soutirages réguliers avant d'être finalement mis en bouteille.
 
Cépages :
Verdelho
 
Notes de dégustation :
Couleur topaze limpide et brillante, avec une teinte dorée jusqu'au bord. Bouquet frais et parfumé de fruits secs et d'épices avec de luxueux arômes d'orange chauds. Demi-sec et corsé. Concentré et frais avec un agréable bord zesté doux-amer d'une acidité enfin équilibrée. Longue finale persistante de fruits exotiques avec des notes épicées.
 
Accord :
Le Verdelho de 10 ans de Blandy est condamné à une amende et ne nécessite pas de décantation. Il est excellent à l'apéritif mais aussi très bon avec les soupes, les gibiers à plumes et les pâtés. Il a été mis en bouteille prêt à boire et se conserve plusieurs mois après ouverture.