Vinification :
Produit à partir de vieilles vignes et avec 16 mois d'étape, dans de petits cerceaux d'argile.
Cépages :
Vieilles vignes
Notes de dégustation :
Robe rubis aux reflets scintillants. Arôme expressif : notes balsamiques, fruits rouges frais, épices, graphite et poterie. En bouche, beaucoup de texture et de volume, charpenté et avec des tanins soyeux et gras.
Accord :
Idéal avec les ragoûts de gibier, de haricots et de saucisses et les viandes rouges grillées.
