Vinification :
Vinification naturelle avec extraction minimale, absence de pompes et avec levures indigènes. Elevage de 30 mois en barriques usagées.
Cépages :
Touriga Nacional
Notes de dégustation :
Un vin tout en fraîcheur et en profondeur, où les arômes de fruits sauvages et de fleurs sont très délicats. Étonnante harmonie de saveurs, un disque classique mais en même temps irrévérencieux. Il se termine très long et complexe en bouche.
Accord :
Bon avec des poissons braisés à cuisson moyenne, des viandes rouges épicées, des Civets.