Vinification :
Buçaco est un vin rouge luxueux produit avec des cépages rouges centenaires de Baga issus de vieilles vignes de la région viticole de Bairrada et Dão. Il est fermenté en utilisant uniquement des levures naturelles dans des fûts de chêne, laissant la nature suivre son cours pendant 28 jours. Après le processus de fermentation, le vin a mûri dans des barriques neuves de chêne français et hongrois pendant 24 mois, et il a été soumis à un brassage régulier, avant que le vin ne soit stabilisé, filtré et mis en bouteille.
Cépages :
Vieilles Vignes
Notes de dégustation :
Buçaco est un vin rouge fin, aromatiquement robuste et austère dans sa structure tannique. C'est un vin rouge qui exprime parfaitement des arômes de fruits noirs macérés, des notes florales, des nuances méditerranéennes et des senteurs balsamiques. C'est un vin rouge élégant, concentré et doté d'une acidité fantastique.
