Vinification :
Produit selon la méthode Champenoise. Pressurage dans des pressoirs pneumatiques, fermentation en cuve inox et mise en bouteille. Vieilli 6 ans en cave après la seconde fermentation.
Cépages :
Pinot Noir
Notes de dégustation :
Une grande cuvée classée Vintage pour son excellence. Robe légèrement rosée, avec des arômes de fruits rouges et de pinot. Enrobé en bouche et pleine persistance.
Accord :
Excellent en apéritif ou en accompagnement de viandes blanches, fruits de mer et pâtisseries.