Vinification :
100% fermenté en barriques neuves de chêne américain, français, hongrois et portugais et vieilli pendant six mois au contact de la levure, résultant en un vin de grande dimension.
Cépages :
Chardonnay
Notes de dégustation :
D'une belle couleur légèrement dorée aux reflets verdâtres. Doté d'une grande complexité, il présente des arômes luxuriants de vanille, de bois et de fruits crus beurrés. La preuve stresse les saveurs de pêche, d'abricot, de bois grillé et d'épices, se terminant par une persistance énorme et agréable qui semble durer indéfiniment.
Accord :
Accompagne de préférence les poissons et fruits de mer grillés.
