Vinification :
Le vin est élaboré en fûts de chêne français à température contrôlée, dans lesquels le stade est maintenu en contact avec les lies fines pendant 9 mois.
Cépages :
Vieilles vignes
Notes de dégustation:
Il a un arôme frais et citrique, avec des nuances blanches et légères de poudre à canon, démontrant un fût très bien intégré au vin. En bouche, c'est un vin qui présente une excellente minéralité, une acidité très présente avec des notes de fût bien intégrées avec un excellent volume et une finale persistante et longue.
Accord :
Accompagne les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et à l'apéritif.