Vinification :
Les raisins sont foulés au pied dans le pressoir pour obtenir le moût, puis macérés pendant la fermentation pour obtenir la meilleure extraction possible des arômes, de la couleur et des tanins. Il vieillit 18 mois en fûts de chêne avant d'être mis en bouteille.
Cépages :
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão, Tinta Roriz
Notes de dégustation :
Robe rubis foncé. Très fruité et complexe, mettant en valeur le fin arôme de fruits noirs mûrs, de confiture et d'épices. Des tanins ronds et veloutés, corsés, polis et veloutés offrent une belle finale.
Accord :
Accompagnement idéal des desserts à base de fruits rouges ou de chocolat noir. Parfait aussi avec des fromages intenses.
