2018 QUINTA SEQUEIRA GD RESERVA, DOURO RG 75cl

ID: 142016141

EAN: 5600371902610

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Vinification :

Décapage total suivi d'écrasement; macération à froid pendant 48 heures; fermentation pendant 6 jours dans une cuve rotative horizontale ou des moulins équipés d'un système de réfrigération et de contrôle de la température de fermentation, suivie d'une macération post-fermentation pendant deux semaines.

Cépages :

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela et Tinta Barroca.

Notes de dégustation :

Violet chargé

Très concentré dans le nez, avec des notes de bois associé aux baies noires et au chocolat noir.

Bouche équilibrée avec des tanins moelleux et veloutés, qui lui donnent une excellente structure et harmonie, ainsi que la longévité. Finale très longue et persistante.

Accord :

Plats de viandes rouges élaborées, ainsi que planche à fromage

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