Vinification :
Le vin provient de vieilles vignes de faible production, situées dans la région de Cima Corgo, dans la vallée du Douro. Les raisins ont été foulés dans des lagares (grands pressoirs), puis le porto a vieilli dans de grandes cuves en bois et dans des barriques dans les caves de Niepoort à Vila Nova de Gaia.
Cépages :
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz et autres
Notes de dégustation :
Doté d'une robe très jeune et chargée pour un vin de cet âge, avec un arôme très intéressant dû à un Arôme concentré de fruits noirs et mûrs et de kakis, avec des notes de poivre noir. En bouche, il est intense et plein, avec une finale longue et riche. Pouvant être dégusté dès sa mise en bouteille, il gagnera en complexité si on le laisse vieillir jusqu'en 2015.
Accord :
Parfait avec un "Queijo da Serra", un Stilton ou autres fromages bleus, ou encore servi avec des desserts aux œufs accompagnés de "Pão de Ló" (sorte de génoise portugaise).
