Vinification :
Issu de vignes de plus de cent ans, il a été vinifié en barriques neuves de chêne français, avec contrôle de température.
Douze mois en barriques neuves de chêne français.
Cépages:
Malvasia Fina, Rabigato, Gouveio et códega do Larinho
Notes de dégustation :
Limpide et d'agrumes.
Intense, frais et fruité avec des notes de bois et de pain grillé.
Il s'avère très complexe, doux, avec un équilibre entre l'alcool et l'acidité. Finale très longue, persistante et douce.
Accord :
Poissons rôtis, de préférence gras, et fruits de mer.
