Cep D'or

Autour des méandres de la Moselle luxembourgeoise, les pentes des coteaux portent une terre fertile sur laquelle, depuis des siècles l'homme cultive la vigne. En aval de Stadtbredimus, sur la Route des Vins au lieu-dit "Hëttermillen", s'élèvent les chais du domaine CEP D'OR. Les autres villages voisins sont  Ehnen, en aval et Greiveldange, à l’intérieur. Le domaine comprend environ treize hectares de vignobles auxquels s’ajoutent cinq hectares sous contrat de production.

La famille Vesque, propriétaire du domaine, est présente dans la viticulture luxembourgeoise depuis 1762, quand leur ancêtre, venu de la proche Lorraine, devint métayer au château de Stadtbredimus. Aujourd'hui les vignobles cultivés par ses descendants s'étendent sur les coteaux renommés de Stadtbredimus. Jean-Marie Vesque, œnologue du domaine et, depuis l'été 2001, son administrateur délégué, gère désormais la société qu'il a créée avec le concours des "anciens" de la famille.

Le chai, caractérisé par une construction en béton étonnante avec sa tour en entonnoir, a été érigé en 1995. Une batterie de cuves en inox d'une capacité totale de 2.500 hectolitres permet des vinifications contrôlées et un stockage des vins, à l’abri des impuretés et de l’oxydation.

Les principales appellations du domaine sont: Stadtbredimus Goldberg, Stadtbredimus Primerberg, Stadtbredimus Dieffert, Stadtbredimus Fels, Wormeldange Elterberg et Machtum Ongkâf.

Les terroirs, qui sont à cheval sur les cantons de Remich et de Grevenmacher, sont situés au confluent de deux sols formés au cours du triasique: des marnes calcaires et des sols pierreux argilo-calcaires.